La composición actual de los lípidos de la carne depende de una gran variedad de factores que incluyen tipo de corte, grado, método de cocción y si la grasa ha sido retirada antes o después del cocinado. El porcentaje en diferentes cortes de res (cocinada) puede variar desde 8.8 (top round) hasta 42.0 (costillas).
| Carne vacuno (filete lomo) | Carne de ternera magra | |
|---|---|---|
| Agua | 66,7 | 74,9 |
| Kilocalorías | 197 | 109 |
| Proteínas (g) | 18,9 | 21,1 |
| Lípidos (g) | 13,5 | 2,7 |
Contents
- 1 ¿Qué contiene la carne de res?
- 2 ¿Cuáles son las vitaminas de la carne de res?
- 3 ¿Qué aporta 100 gramos de carne de res?
- 4 ¿Cuántos lípidos tiene la carne de cerdo?
- 5 ¿Cuántas lípidos tiene la carne de pollo?
- 6 ¿Cuántos gramos de proteína tiene 100 gramos de carne de res?
- 7 ¿Cuántas calorías aporta 100 gramos de carne de res?
- 8 ¿Cuántas calorías contienen 100 gramos de carne de res?
- 9 ¿Cuántos gramos de lípidos tiene la carne de cordero?
- 10 ¿Cuántos lípidos tiene el tomate?
- 11 ¿Qué contiene 100 gramos de pollo?
- 12 ¿Qué aporta 100 gramos de pechuga de pollo?
- 13 ¿Cuántos lípidos tiene el pescado?
- 14 ¿Cuál es el corte de carne con más proteínas?
- 15 ¿Qué tiene más proteína la carne de res o de pollo?
- 16 ¿Qué tiene más proteína la carne de res o de cerdo?
¿Qué contiene la carne de res?
100 gramos de Carne de res, lomo corto, bistec, separables magra y grasa, recortado a 1/8 ‘de grasa, selecto, crudo no contiene carbohidratos, no tiene fibra, 20,69 gramos de proteína, 42 miligramos de sodio, y 65,49 gramos de agua. Además contiene algunas importantes vitaminas que puedes ver aquí: Vitamina B-3 (4,9 mg),
¿Cuáles son las vitaminas de la carne de res?
Vitamina B-3 (4,9 mg), Vitamina A (15 mg) y Vitamina B-9 (3 mg) son algunas de las vitaminas en Carne de res, lomo corto, bistec, separables magra y grasa, recortado a 1/8 ‘de grasa, selecto, crudo.
¿Qué aporta 100 gramos de carne de res?
El aporte energético de la carne es de 309 kilocalorías por cada 100 gramos para una dieta de 2000 kilocalorías. Esto se traduce en una ingesta diaria de minerales, vitaminas del grupo B, aminoácidos y grasas.
¿Cuántos lípidos tiene la carne de cerdo?
El cerdo tiene cortes magros cuyo aporte de lípidos ronda valores del 2-11% cortes entre los cuales destacamos el solomillo, el lomo, la pierna y la costilla.
¿Cuántas lípidos tiene la carne de pollo?
Nutrientes aportados por la carne de pollo. Comparación con las recomendaciones nutricionales:
| Porción de 150 g* de pollo sin piel | % del Valor Diario Recomendado** | |
|---|---|---|
| Energía | 176 kcal | 9 |
| Proteínas | 32.7 g | 52 |
| Grasas | 5.0 g | 8 |
| Sodio | 91 mg | 5 |
¿Cuántos gramos de proteína tiene 100 gramos de carne de res?
Ternera de vaca
Tanto las blancas como las rojas poseen entre 20 y 22 gramos de proteína por cada 100 gramos.
¿Cuántas calorías aporta 100 gramos de carne de res?
Hay 288 calorías en Carne de Res (100 g).
¿Cuántas calorías contienen 100 gramos de carne de res?
Carne: tabla de calorías
| Alimento | Ración | Calorías |
|---|---|---|
| Asado -Vacío | 100 g | 113 kcal |
| Asado de cerdo | 100 g | 254 kcal |
| Avestruz | 100 g | 145 kcal |
| Bola de lomo | 100 g | 110 kcal |
¿Cuántos gramos de lípidos tiene la carne de cordero?
Composición nutricional: 100 gr de carne de cordero contiene aproximadamente 51.7 gr de agua, 32,7 gr de grasa y 15,6 gr de proteína.
¿Cuántos lípidos tiene el tomate?
Recetas sugeridas:
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL | ||
|---|---|---|
| Porción: 1 unidad pequeña (80g) Porciones por envase: | ||
| Proteínas (g) | 0,9 | 0,7 |
| Grasa total (g) | 0,2 | 0,2 |
| Hidratos de carbono disponibles (g) | 2,7 | 2,2 |
¿Qué contiene 100 gramos de pollo?
Según la especialista una ración de 100 gramos de pollo (pulpa) contiene 18.2 gramos de proteínas de origen animal, 10.2 gramos de grasa y 170 kilocalorías (energía). Además tiene presente vitaminas del Complejo B y minerales como Hierro.
¿Qué aporta 100 gramos de pechuga de pollo?
El pollo tiene un valor calórico de 145 kilocalorías por una porción comestible de 100 gramos (con piel). Tal y como desglosa la Fundación Española de Nutrición y Fedecarne en su guía nutricional de la carne, en 100 gramos de pollo el 70,3% es agua, el 9,7% son lípidos o grasas y el 20% proteínas.
¿Cuántos lípidos tiene el pescado?
Un alimento muy completo
| Tipo de pescado | % Grasa | Ejemplos |
|---|---|---|
| Pescado blanco o magro | 1-3% | Bacalao, merluza, lubina, lenguado, rape, gallo… |
| Pescado semigraso | 3-8% | Emperador, trucha, dorada, rodaballo… |
| Pescado azul o graso | >8% | Atún, caballa, sardina, arenque, anchoa, salmón, boquerón, jurel, pez espada… |
¿Cuál es el corte de carne con más proteínas?
Carne de pavo aporta 25 gramos de proteínas por cada 100 gramos de producto, en el caso de la pechuga. El conejo tiene alrededor de un 23% de proteínas. La carne de ciervo aporta un 34% de proteínas, siendo así la carne más proteica que hay.
¿Qué tiene más proteína la carne de res o de pollo?
En comparación, la carne de res tiene un nivel más alto de grasas y de calorías que el pollo, mientras que esta última, tiene un mayor porcentaje de proteínas, por lo que es una carne ideal para dietas especiales y bajas en calorías.
¿Qué tiene más proteína la carne de res o de cerdo?
El lomo de cerdo magro puede aportar unos 20,99 gramos de proteína por cada 100 gramos consumidos, mientras que la ternera magra, aporta 20,7 gramos por cada 100 gramos de porción comestible, así que la comparación es bastante igual entre ambas fuentes de proteínas.